Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kıyma
• 3 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 Demet maydanoz
• 1 avuç taze nane ya da bir yemek kaşığı kuru nane
• 2 kapya biberi
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Süsleme için;

• 1 patates
• 1 domates
• 1 biber

Sos için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 kaşık domates salçası

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, sarımsak, maydanoz, nane ve biber inçe kıyılır. Acı seviyorsanız kapya yerine sivri biber kullanabilirsiniz. İnce kıydığımız malzemeler ve baharatlar kıymaya eklenir ve güzelce yoğurulur. Hazırladığımız kıyma bir borcamın ya da fırın tepsisinin içine açılır.
Üzerini domates biber ve patatesle süslüyoruz.
Bir bardak suyun içinde salçamızı eritip yemeğimizin üzerine döküyoruz.
Salçanız tuzluysa ete daha az tuz koymanızı tavsiye ederim.
200 derecede 20-30 dakika pişirin.