Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon

Üzeri İçin;

• 1 orta boy patates
• 4-5 çeri domates
• 1 biber

Sosu için;

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı domates rendesi
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıyma derin bir kaba alınır ve ince doğranmış soğan, biber, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatlar eklenir. Güzelce yoğurulur. Yağlanmış tepsiye hafif bastırarak yerleştirilir. Sos malzemesi bir kasenin içine konup karıştırılır ve tepsideki köftenin üzerine dökülür. Sonra elma dilimi yada istediğiniz şekilde doğradığınız patatesler dizilir. İnce uzun doğranmış biberler ve çeri domatesler de dizilerek 200 derecede ısınmış fırına sürülür. 50-60 dk arada kontrol ederek pişirilir.
Afiyet olsun.