Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr dana kıyma az yağlı
• 2 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7-8 dal maydanoz

Sosu için,

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kaynamış su

Üzeri için,

• Kırmızı kapya biber
• Yeşil biber
• Domates

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsimize kıymamızı koyalım.
2. Biberleri, sarımsakları, soğanları ve maydanozu ayrı ayrı rondodan geçirerek kıymamızın üstüne ekleyelim.
3. Sıvıyağ ve baharatlarımızı da ekleyerek yaklaşık 20 dakika kadar yoğuruyoruz.
4. Bir kase su koyup elimizi ıslatarak kıymalı harcımızı  güzelce ve eşit şekilde yayıyoruz.
5. Eşit şekilde dilimliyoruz.
6. Yeşil ve kırmızı biber ve domatesle süslüyoruz.
7. Salçalı sosumuzu pürüzsüz olacak şekilde karıştırıp tepsimizin üzerine döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200°© fırına verip yaklaşık 1 saat 30 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Afiyet Olsun