Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kemiksiz et
• 1 kilo domates
• 2 orta boy kabak
• 2 orta boy patlıcan
• 5 6 tane biber isteğe bağlı sivri biber de olabilir
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi minik minik doğrayıp, tepsimizin altına bir çay bardağı isteğe göre azaltıla bilinir zeytinyağı döküyoruz.
2. Üstüne doğradığımız etlerimizi koyup, yayıyoruz. Ardından patlıcan, biber ve kabaklarımızı minik minik doğruyoruz ve etimizin üstüne karıştırıp, koyuyoruz.
3. Domateslerimizin kabuklarını soyup, onları da minik minik doğruyoruz. Ayrı bir kasede bir su bardağı su ya salçalarımızı karıştırıp, eritip, tuz ve baharatları ekliyoruz.
4. Bu yaptığımız karışımı en üst sıraya döküyoruz ve tepsimizi fırına atıyoruz. 200 derecede ilk yarım saat hiç karıştırmadan ilk yarım saatten sonra karıştırarak pişiriyoruz. Pişkin olduktan sonra yemeğimizi çıkarıp, afiyetle yiyebiliriz. Biz çok beğendik😊