Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 250 gr kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı toz biber, kimyon, tuz, karabiber
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet biber
• 6 küçük soğan veya orta boy da koyabilirsiniz
• 5 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirahim

1. Önce rondodan 2 biber ve 1 orta boy soğanı geçirin ve kıyma ile yoğurun.
2. İçine baharatları kimyon tuz karabiber toz biberi maydanozu atın yoğurun.
3. Tepsiyi yağlayın, patlıcanları yuvarlak kesip tepsiye yerleştirin, kenarlara domatesleri ve ortaya yoğurduğunuz kıymayı koyun.
4. Soğan, patatesleri belirli aralıklarla görselde ki gibi yerleştirebilirsiniz.
5. En son biber ve domates salçasını 1 buçuk su bardağı ılık suyla 1 tutam tuz ile karıştırıp üzerine dökün fırında 45 dakika pişsin Afiyet olsun.