Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma ben ( Dana ve kuzu karışık kullandım) sizde isteginize göre kullanabilirsiniz
• 2 adet soğan
• 2 adet büyük kapya kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak (isteğe bağlı koymaya bilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz ( doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı Karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 4 yeşil biber ( domates de kata bilirsiniz servis sırasında güzel sunum oluyor ama ben bu sefer kullanmadım çoğu zaman kullanırım ama )

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük domates (rendenin küçük yeriyle rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler yıkanır temizlenir hazır edilir. Soğan, yeşil biber, kapya biber, 3 diş sarımsak, domates ve maydanoz, hepsi bir güzel küçük küçük doğranır ve kıyma üzerine konur.
2. Daha sonra yağ dökülür ve tuz, kimyon, karabiber atılır iyice yoğurulur.
3. Tepsiye kıymalı içi bir güzel döküp elinizle yayalım ve bıçak yardımıyla artı şeklinde kesilir ve üstüne biberler ikiye bölünüp dizilir.
4. İsteğe bağlı domateste katabilirsiniz. En son olarak bir kapta domates salça ve suyu çırpalım ve harcın üzerine dökelim.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
6. Piştikten sonra mis gibi kebabımız afiyetle yenir 😋ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN😊