Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gram kuzu kıyma yada az yağlı dana kıyma
• 3-4 tane uzun ince patlıcan
• 5 tane iri soğan
• 7-8 tane domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymayı derin bir kapta karabiber ve tuzu atıp (isteğe göre başka baharatlar da atabilirsiniz) elinizle karıştırın. Sonra malzemeleri resimdeki gibi doğrayın. Ve sırayla patlıcan-domates-soğan şeklinde sık olacak şekilde yerleştirin. Miktarı artırmak için istediğiniz kadar sıralayabilirsiniz bu yerleşimi. Ortasında boş kalan kısmı domates doğrayarak kapatabilirsiniz. İsteğe göre etrafına sadece patlıcan-kıyma dizip ortasına domates de yapabilirsiniz. Sadece domates-kıyma yada soğan-kıyma da yapabilirsiniz. Tarifte bol domates olduğu için ilaveten su koymaya gerek yok ama tedbiren elinizle su serpebilirsiniz yada kıymanızın yağı çok azsa sıvı yağ da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:))