Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr az yağılı kıyma
• 1 yumurta
• 4-5 dal maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 2 büyük patates
• 3 çarliston biber
• 2 orta boy domates

Arzu ettiğiniz oranda;

• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Pul biber
• Kimyon

Sos için;

• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı sıcak su (Daha soslu /sulu isterseniz oranı artırabilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Kıymamızın içine yumurta, küçük kup kesilmiş soğan, maydanoz ve baharatlarımızı ekleyelim
2. Halka şeklinde doğradığım patateslerimizi yağladığımız tepsinin en altına dizelim.
3. Kıymalı harcımızı patateslerimizin üzerine yarım cm kalınlığında elimizle düzleyerek olabildiğince kenarlara kadar getirelim ve 180 C° fırında yaklaşık 20 -25 dk kadar pişirelim.
4. Fırından çıkarttığımız yemeğimizin kenarlarına domatesleri, ortaya doğru biberleri istediğimiz şekilde dizip üzerine yapmış olduğumuz sosu dökelim ve tekrar fırına alalım.
5. Domates ve biberler de pişene kadar fırında bekletip tabaklayalım.Afiyet olsun