Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• Yarım kilo yağsız kıyma yada kuşbaşı et (ben kendim robotta çektim)
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı tuz,kimyon,karabiber,pulbiber,kekik

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su

Üzerine;

• 3 tane orta boy patates
• 3 tane biber
• 3 tane domates

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben kıymadan yapmadığım için kuşbaşı eti robotta çektim.
2. Yoğurma kabına alıp, soğanı biberleri domatesi maydanozu ufak ufak doğrayıp, baharatlarla beraber yoğurmaya başlayalım.
3. İçine zeytinyağı da ekleyip, toparlanacak şekilde yoğuralım ve tepsiye elimizle bastırarak yayalım.
4. 1 cm’lik yaydığımız köfte hamurunu üzerine patatesleri halka halka doğrayıp dizelim.
5. Domates ve biber salçasını su ile karıştırıp, sosu hazırlayalım.
6. Domates ve biberle süsleyip, sosunu dökelim.
7. 200 °fırında 40 dakika kadar pişirelim ve servis edelim. Yapacaklara afiyet olsun😊.