Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• Tuz ,karabiber ,pulbiber ,kimyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su (koyu kıvamda olursa yine su ilave edebilirsiniz )
• Tuz

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ,kapya biber ,sarımsak ve maydanozu zırhlıyoruz (minik minik doğruyoruz)
2. Kıymayı bir kaba alıyoruz, soğanı doğradığımız sebzeleri bir yemek kaşığı sıvı yağı ve baharatları ilave edip 15 dakika yoğuruyoruz.
3. Yağladığımız yuvarlak borcama köftemizi bastıra bastıra yayıyoruz üzerine doğradığımız biber ve domatesleri dizip 180 derecelik fırına atıyoruz.
4. 10 dk piştikten sonra sosumuzu (salçamızı su ile açıyoruz içerisine tuz ilave ediyoruz )
5. Üzerine ilave edip tekrar fırına atıyoruz.
6. Suyunu çekene kadar pişicek afiyet olsun 🥰
   Not; tarif yuvarlak borcuma göre uygundur 🥰