Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kıyma
• 1 soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı rezene

Sosu için:

• 1 dolu dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mükemmel lezzetli ve doyurucu Antakya yemeğim.

1. Sarımsak ve soğan rendelenir.Maydanoz incecik kıyılır.Hepsi iyice ovulur.
2. Kıyma ve baharatlar eklenir.
3. 20 dakika bıkmadan yoğurulur.
4. Yağlanmamış tepsiye koyulur el ile bastırılır.
5. Üzerine sıvı yağ su ve salça karışımı dökülür.
6. Buzdolabına kaldırılır yarım saat dinlendirilir.
7. 250 derecede 40 dakika pişirilir.Afiyet olsun