Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 4 adet domates
• 6 adet soğan
• 250 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Kara biber
• Kekik
• Tuz

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bugün sizlerle lezzetli mi lezzetli fırında tepsi kebabı tarifimi paylaşıcam bayılarak yiyeceksiniz :) hemen. Hazırlıklara geçelim.

1. Öncelikle sebzeleri izi güzelce yıkıyoruz sonra bi kenara alık süzülmeye bırakıyoruz.
2. Diğer yandan kıymamızı hazırlayalım. 250 gr kıymamızı derin bir kaba alalım içerisine tuz, kara biber ve kekik ekleyelim siz sevdiğiniz diğer baharatları da koyabilirsiniz ben genelde bu baharatları yakıştırıyorum, daha sonra kıymamızı elimizle güzelce yoğuralım baharatlar özleşsinler.
3. Patlıcanları jülyen olacak şekilde kesikler yapıyoruz tam kesmemeye özen gösterelim, domates ve soğanları da ortadan ikiye kesiyoruz tam olmayacak şekilde.
4. Patlıcanlarımızın kesik yaptığımız yerlerine kıyma dan ceviz büyüklüğünde alıp dolduruyoruz boşlukların hepsini. Bu şekilde dolduralım sonrasında domates ve soğanın da arasına kıymadan koyalım.
5. Fırın tepsimize kıymalı sebzelerimizi dizelim, dilerseniz çarliston vb biberlerle de süsleyebilirsiniz. 1 bardak suya 1 yemek kaşığı salçamızı eritip az da tuz ekleyip sebzelerin üzerinde gezdirelim.
6. Önceden ısıttığımız fırında 30 dk pişirelim sonrasında pilav eşliğinde servis edebilirsiniz :) afiyet olsun 💜.