Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağından 1 tık az sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı kekik
• 1, 5 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için ;

• Biber
• Domates
• 1 çay bardağı ılık su( azaltabilir ya da arttırabilirsiniz)
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsimize kıymamızı alalım.
2. Üzerine ezdiğimiz sarımsak, ince ince doğradığımız soğan, sıvı yağ, ince doğranan biberler, bütün baharatları ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
3. Kıydığımız maydanozu da ilave edelim karıştıralım.
4. Elimizle bastırarak kıymamıza şekil verelim tepsimize yayalım.
5. Üzeri için ılık suyumuzun içine salçaları koyup iyice karıştıralım ve dökelim.
6. Biber ve domatesle süsleyelim.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında alt üst ayarlı şekilde yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun.