Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça ve su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımı alaca alaca soyup 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyip tuzlu suya koyuyorum.
2. Daha sonra bir kaba kıymamızı alıyoruz içine bütün malzemeleri koyup köftemizi bir güzel yoğuruyoruz.
3. Daha sonra patlıcanlarımızı yıkayıp sürüyoruz.
4. Tepsimize bir patlıcan bir köfte olarak diziyoruz.
5. Daha sonra ortasında boş kalan yere domates ve biberleri dilip yerleştiriyoruz.
6. En son salçalı sos hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
7. Fırına atmadan önce üzerine biraz tuz ve sıvıyağ gezdiriyoruz.
8. Ve üzerine yağlı kağıt örtüp önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişiriyoruz.

(( Fırınınızın ayarına ve pişirme kızına göre pişme süresi değişebilir. Patlıcanları kontrol ederek ayarlayabilirsiniz. )).

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤭🤭🤭🤭❤❤❤❤.