Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 700 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet çarliston biber
- 1 diş sarımsak
- 2-3 dal maydanoz
- 1 su bardağı ekmek içi yada (galeta unu)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaçığı karabiber
Sos için;
- 1 çay bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salçayı (karıştırın)
Süslemesi için;
- 1 adet domates dilimleri
- 2 adet dilimlenmiş çarliston biber
- 1 adet dilimlenmiş soğan
Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Karıştırma kabına kıymayı alalım yumurta, soğan, biber, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayıp koyalım.
- Karabiber tuz ekmek içi sıvı yağ salçamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
- Tepsimizin içine biraz salça ve bir kaç damla sıvı yağ damlatın tepsinin tabanına bu karışımı eliniz yada fırçayla yayalım.
- Tepsiye kıymalı harcımızı koyalım ve her tarafı eşit olacak şekilde düzeltelim.
- Bir bıçakla dilimler keselim.
- Ve yaptığımız salçalı sosu üzerine dökelim.
- Üzerine domates biber dilimlerini koyarak süsleyelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Pirinç pilavı ve salata ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun❣️.