Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kuzu dana karışık kıyma
• 1 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 3 adet soğan
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber

Üzeri için;

• Biber salçası (bende domates salçası yoktu sizde varsa karıştırırsanız daha güzel olur)
• Ilık su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları rendeleyin, baharatlar hariç diğer malzemeleri de ince ince doğrayın. Kıyma ile iyice yoğurun. Eğer kıymanız yağsız bir kıyma ise içine tereyağ ya da sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
2. Karışımın içerisine baharatları ekleyip biraz daha yoğurun. İyice malzemeler birbirine geçsin.
3. Tepsiye iyice yayın, üzerine salçalı suyu, domatesi ve biberi dizip fırına verin.
4. Fırınınıza göre kontrol ederek pişirin.
5. Evde kıyma kokusunu sevmeyenler var ise pişerken bir adet defne yaprağını üzerine koyduğunuzda kokusu kalmaz.
6. Orijinali böyle midir tam bilmiyorum ama daha önce denedim güzel sonuç aldım.

Afiyet olsun.