Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 250 gram yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2-3 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça+ 1 küçük su bardağı su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sebzelerimizi rondadan geçiriyoruz .
2. Maydanoz ,sarımsak, soğan ve biberi ( suyunu çıkarmadan ).
3. Sebzelerimizi bir kabın içerisine etle beraber ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz 5-10 dk arası.
4. Ardından ben küçük boy yuvarlak borcam kullandım borcamın altını az yağ ile bir tatlı kaşığı salçayı iyice sürdükten sonra kıymamızı güzelce borcama katıyoruz.
5. Üzeri için bir küçük kabın içerisinde salça ile suyu eritiyoruz.
6. Kıymamızı eşit parçalara bölüyoruz ve üzerini biber ve domates ile süsledikten sonra salçalı sosumuzu ekliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına katıyoruz ve yaklaşık 30-40 dakika arası pişiriyoruz üzeri kızarana kadar.