Tepsi Kebabı (Hatayın Yöresel Yemeği)

Tepsi Kebabı (Hatayın Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 3 tane soğan
• 2 tane biber
• 2 tane domates
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Tepsi Kebabı (Hatayın Yöresel Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kaba kıymamızı alıyoruz; 2 tane soğan, sarımsak ve maydanozumuzu robottan geçiriyoruz. Daha sonra robotta çektiğimiz malzemeyi kıymanın üzerine ekleyelim. Daha sonra yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası koyup iyice yoğuralım. (15 dakika kadar) Daha sonra kıymayı fırın tepsinizle aynı hizada tepsimize döşeyelim. Daha sonra bir kasede yarım yemek kaşığı biber ve domates salçasını ve 1 su bardağı suyu ekleyip karıştıralım, sosumuzu kıymalı harcımızın üzerine dökelim. Daha sonra biber, domates ve soğanımızı orta büyüklükte doğrayıp tepsimize dizelim. Üzerine zeytin yağımızı da gezdirip fırına sürelim. 180 veya 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.