Tepsi Kebabı (Kendimce )

Tepsi Kebabı (Kendimce ) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500-600 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz
• 1 sivri biber
• 1 küçük domates
• Karabiber, kimyon,nane, az tuz (sosuna da tuz gelecek)

Üzerine;

• 5-6 patates
• Sivri biber
• Domates

Sos;

• 1 kase su
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, pulbiber

Tepsi Kebabı (Kendimce ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk bir kapta sosunu hazırlıyoruz ve yuvarlak şekilde hazırladığımız patateslerimizi sosun içine de bekletiyoruz.
Kıymamızı, rendelenmiş sarımsağmızı, minik doğranmış soğanlarımızı ve diğer köfte malzemelerimizi de bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz, daha sonra önceden yağladığmız borcamımızın veya tepsimizın içine alıyoruz, resimdeki gibi elimizle bastırarak açıyoruz. Patateslerimizi ve yarım ay şeklinde doğradığımız domatesimizi ve julyen doğradığımız biberlerimizi de üzerine koyup sosumuzu da ekleyip fırına veriyoruz. Üzerine çay kaşığı margarin koyarsanız lezzetine lezzet katar 😊Afiyet olsun.