Tepsi Kebabı (Nam-ı Diğer Kilis Tava Sini Et)

Tepsi Kebabı (Nam-ı Diğer Kilis Tava Sini Et) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi

• Yarım kilo kıyma (Yarısı kuzu kaburga, yarısı siyah dana et)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 3-4 kapya biber
• Yarım bağ maydanoz
• Baharat (Tuz, karabiber, kırmızı biber)
• Üzeri için salça

Tepsi Kebabı (Nam-ı Diğer Kilis Tava Sini Et) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar.Sizlere mübarek ramazan ayında ve hatta diğer tüm zamanlarda kolayca hazırlayıp pişireceğiniz tadına doyum olmaz bir tarif paylaşıyorum.Meşhur tepsi kebabı. Halk arasında kilis tava, sini et adlarıyla da bilinmektedir.

• 3-4 kapya biber, 1 orta boy domates, 3-4 diş sarımsağı ve yarım bağ maydanozu doğrayıcıda doğrayalım.
• Bir kaba doğranan malzemeleri, kıymamızı ve baharatlarımızı alıp güzelce harmanlayalım.
• Harmanladığımız içi pişirme tepsisine ezerek yayalım.
• Son olarak üzerine yarım yemek kaşığı kadar salçalı suyu gezdirelim.
• Süslemelerini yaptıktan sonra fırına verelim.
• Pişirim süreci.Daha önce ısıtılmış fırınımızda 180-190 c de 40-45 dk pişirelim.Afiyet olsun.