Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine:

• Domates
• Yeşil biber

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil biber, kırmızı biber, soğanı rondodan geçiriyoruz.
2. Kaba kıymayı alıyoruz.
3. Rondodan geçirdiklerini, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, sıvı yağ, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
5. Tepsinin dibine sıvı yağ dökerek.
6. Bastırarak dağıtıyoruz.
7. 8 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Sıcak su, domates salçası ve tuzu karıştırıp üzerine döküyoruz.
9. Dilimlenmiş domates ve yeşil biber ile süslüyoruz.
10. 175 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.