Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 750 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet domates
• Yeşil ve kırmızı biberler

Tepsi Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli bir akşam yemeği ve kebap tadında.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Galeta ununu bir iki yemek kaşığı su ile ıslatıyoruz. Bir iki yemek kaşığı da sıvı yağ ve kimyonunu ,karabiberini, tuzunu ekleyip yoğuruyoruz. (küçük küçük biraz kırmızı biberde doğradım). Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayıp köfte kıymasını elimizle eşit kalınlıkta yayıyoruz. Üzerini de hafifçe yağlıyoruz. Domates, biberler ile süslüyoruz. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.