Tepsi Yemeği

Tepsi Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar pirzola
• 7/8 tane patates
• 6/7 tane sivri biber
• 2 tane küçük soğan
• 1 patlıcan
• 1 kilo kadar mantar (İsteğe bağlı)
• 3 tane domates (Üzerine dilimlemek için)

Sosu için:

• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Tuz, pul biber, kara biber, toz biber
• 3 su bardağı kadar su

Tepsi Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar annem den öğrendiğim çok güzel bi tarifi sizinle paylaşmak istedim ☺

1. Pirzolaları su da pişirin, suyunu çekip pisince tepsiye alin. (en altta kalması lazım)
2. Patates, biber ve patlıcanı kızartın.
3. Pirzolaların üzerine sırasıyla dizin.
4. (Sebzeleri çok fazla kızartmayın çünkü en sonun da fırına verilecek orada da pişirilecek )
5. Soğanları 4 e bölüp aralara yerleştirin.
6. Domatesleri soyun dilimleyin en üstüne güzelce dizin.
7. Ve en sonun da sos malzemelerini bi tencere de karıştırıp kaynatın (5 dk)
8. Tepsiye dizdiğiniz sebze ve pirzolaların üzerine sosu gezdirin
   Tepsiyi folyo ile örtün.
9. 180 derece fırın da yaklaşık 35-40 dk kadar pişirin.
10. Ama siz arada kontrol edin pişmesini verdiğim süre her fırın da farklılık gösterebilir ☺
11. Ben mantarı ekstra dan ilave ettim (Ama siz kullanmayın bence çünkü biraz sulandırdı yemeği)
12. Onu da şu şekilde yaptım
13. Önce soydum limonlu suda beklettim. Yıkadıktan sonra zeytin yağı ve tuzla soslayıp tepsiye dizdim.
14. Bu ara da dilerseniz pirzola yerine tavuk veya küçük doğranmış et de ilave edebilirsiniz.
15. Sevmediğiniz sebzeleri çıkarıp sevdiklerinizi ekleyin size kalmıi ☺
16. Yanına pirinç pilavı ve cacik yaparsanız özel davetler de bile sunabilirsiniz bu yemeği

Umarım beğenirsiniz
Afiyet olsun 💕☺