Tepside İçli Köfte
Tepside İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 kaşık un
- 1 kaşık salça
- Tereyağı
İçi için;
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Maydanoz
Tepside İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İrmik, ince bulgur ve tuz bir kaba alınır, az sıcak su eklenip üzeri kapatılır ve 30 dakika kadar dinlendirilir.
- İçi için kıyma, soğan, salça, tuz, baharatlar kavrulur. En son maydanoz eklenir ve kapatılır altı.
- Sonra hamura un, yumurta, salça eklenir ve yoğurulur. Hamur 2′ ye ayrılır.
- Borcam yağlanır ve alt kat için ince bir şekilde hamur konur düzeltilir. (elinizi ıslatabilirsiniz bu arada).
- Üzerine harçtan koyulur.
- Üstüne kalan hamur eklenir.
- Tereyağ eritilir üstüne gezdirilir.
- Sonra 175 derecede üstü kızarana kadar 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
