Bugün yaptım ilk defa… şerbeti yorumlardan yola çıkarak 3’e 3 yaptım. tepside kadayıfın üzerine de tereyağ koydum. ama keşke şerbeti dökünce alt üst etmeseydim🙈 ama ilk denemeye göre tadi güzel oldu 👍
kizlar toplanın buraya nasıl yapılacağını deneye deneye buldum sonunda😁 yorumları okudum tarifi yapanların yarısi çok memnun yarisi hamur oldu diyor. Bende cok kez denedim hep hamur oldu ailede espri konusu oldum bıkmadın mı bunu yapmaktan dediler.😄 sonunda çözdüm bu işi. kadayıfı kızartmada genel olarak sorun yaşamıyoruz. ben üstü kızarınca başka tepsiye ters çevirip sonra tekrar kendi tepsisine koyup altınida kizartiyorum. ters düz yapıyorum yani. böylece üstü daha düzgün duruyor hem iki tarafida eşit kızarmış oluyor..Gelelim şerbete. işin esprisi şerbette. tarifteki şerbeti pişirme süresi kesinlikle az. su gibi duru olan şerbeti kadayıfa dökünce anında altına iniyor. altı hamur oluyor. Şerbetin kıvamı yoğun olmalı ki alt katmana yavaş yavaş inmeli. ben bi 35 dk fokur fokur kaynattim şerbeti, süre tutmadım yaklaşık o kadar süre 40 dk da olabilir. tabağa bi damla şerbet döndüğümde parmağımla dokundugumda parmagim yapışmalı şerbete öyle bir şerbet olmalı. oysaki tarifteki şerbette bunu denerseniz parmak yapışmıyor. ve tarifteki şerbetle tatlıyı yapınca kadayıfta su tadı geliyor. ikisini de oda sicakliginda yaptım hem altı hem üstü çıtır çıtırtı. Ama bi tık altı biraz yumuşak olsun derseniz kadayıf yine oda sicakliginda olacak. şerbet biraz ılık olacak. (ılık derken elimizi yakmayacak) çok sıcak olmayacak yani. Şerbetin miktarı evet fazla olabilir tarifte. ben göz kararı yaptım. 2 su bardağı şeker, 3 au bardagi su daha makul olur. Ama ben israf etmiyorum göz kararı şerbeti döküyorum artani kavanoza koyup buzdolabına kaldırıyorum başka sefer kullanıyorum. yani tarifte yazan şerbet miktarını olduğu gibi dökmeyin yavaş yavaş dökün göz kararı. artarsa artsın şerbet başka bi tatlıda degerlendirirsiniz. defalarca denedim, yazdıklarımı dikkate alırsanız hata yapacağınızi sanmıyorum. şerbeti çok kaynatın kıvamı yoğun olsun. kadayıf oda sicakliginda şerbet ılık yada şerbette oda sicakliginda. benden bu kadar☺ Elif hanım bu arada çok teşekkür ederim her tarifiniz mükemmel özellikle sizin tariflerinizi yapıyorum takipteyim👍
Malesef ikinci denememde de( bu tarife göre degil ben sadece nerede yanlıs yaptıgımo bulmaya caloroken kendimi burada buldum😊) serbet alta indi üstü kupkuru oldu alt üst yapamadım korktum dagılır diye pişmesi güzeldi ama serbeti sanırım az kaynattım ben 20 dk felan ama bir dahaki sefere yazdıklarınızı dikkate alacagım tesekkürler ☺️
Evet şerbeti az kaynatmışsınız, ama dikkat edin çok kaynatırsanız da şekerlenir. Benim yazdığım şerbete parmak yapıştırma yöntemini deneyin daha faydalı olur🤗
Merhaba, süre tutmadım. Arada acip kontrol ettim, üstü kızarınca ters çevirdim, altini da kızartıp kapattım. mutlaka ters çevirin çünkü ters cevirdiginizde alt tarafın hala bembeyaz olduğunu göreceksiniz. iki tarafı da kızartın.
şerbeti daha fazla yapıyorum genelde. ölcmüyorum. Özellikle Ramazanda misafirlerim olduğunda kadayıfı yapıyorum artan şerbeti de ertesi gün kadayıf dolmasi ya da ekmek kadayifi yapıyorum orda değerlendiriyorum. bazı arkadaşlar yazmis ya kadayiflar şerbetin içinde yüzüyor, ben o yüzden uyarmak istedim yanlardan şerbeti görmeye baslasaniz yeterli kadayiflar yüzmemeli tarifte 👍
Ben 3 şeker 3 su yaptım tam geldi şerbet buz gibiydi Tatlı 10 dak bekledi sonra ekledim.hamur falan olmadı.birde 2 saat sonra altını üstüne getirdim iyice şerbeti çeksin diye.bir daha sadece Antep gıstıklı yapacağım 😋😋
tarifi birebir uyguladım. şerbet çekmedi. içinde yüzüyor resmen. çok uzuldum. diğer tariflerinizde uyguladiklarim da oldu ama boylesi tutmayan olmamisti. genelde beğenirim sitenizi de tariflerinizi de bunun için de ayrıca tsk etmek istedim. ancak bu tarifte yanlış/ eksik bir şey var.
Evde kuru kadayıf olduğu için bende bekledim bu sorunun cevabını sonunda dayanamadım yaptım 😊 Önce tereyağıyla ovaladım tepsiye bardak yardımıyla bastıra bastıra yaydım arasına ceviz serperek, sonra güzelce kızarttım Gülşah hanımın tavsiyesine uyarak koyu bir şerbet hazırladım ılık tatlıya soğuk şerbeti kaşık kaşık döktüm göz kararı döktüm bende çünkü fazla geldi şerbet. Biz beğendik tadı çok güzel oldu yalnız yaş kadayıfınki kadar kalıp halinde olmuyor o yüzden pişirirken sakın alt üst yapmayın dağılıyor tecrübeyle sabit. Gülşah hanıma da tavsiyeleri için çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere yaş kadayıfla yapacağım.
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
X
Fırın alt üst turbo mu olacak yoksa sadece alt üst mü
ilk kez sizin bi tarifiniz kötü oldu :( ama bunun dışındaki bütün tarifleriniz tam kıvamında . teşekkürler
Bu tarif olmadı ama çok üzüldüm 😔
kimi sut katıyorlAr kestirmesine nasıl olur acaba
ben 500 gr yaptim seker ve suyunu biraz fazla koydum ve sonuç super oldu. 1 haftalik tatlim cikti.😀
Ben şerbeti dökmeden önce ters çevirdim daha düzgün oldu tadı da mükemmel
afiyet olsun :)
Bugün yaptım ilk defa… şerbeti yorumlardan yola çıkarak 3’e 3 yaptım. tepside kadayıfın üzerine de tereyağ koydum. ama keşke şerbeti dökünce alt üst etmeseydim🙈 ama ilk denemeye göre tadi güzel oldu 👍
Hamur oldu malesef 😞
Sakın 4 şu bardağı su koymayin serbete çok fazla oluyor serbeti
Yağla karıştırınca topaklandı kadayıfım pişerken dağıldı ne biçim tarif ya.Soguttunuz tatlıdan.
kizlar toplanın buraya nasıl yapılacağını deneye deneye buldum sonunda😁 yorumları okudum tarifi yapanların yarısi çok memnun yarisi hamur oldu diyor. Bende cok kez denedim hep hamur oldu ailede espri konusu oldum bıkmadın mı bunu yapmaktan dediler.😄 sonunda çözdüm bu işi. kadayıfı kızartmada genel olarak sorun yaşamıyoruz. ben üstü kızarınca başka tepsiye ters çevirip sonra tekrar kendi tepsisine koyup altınida kizartiyorum. ters düz yapıyorum yani. böylece üstü daha düzgün duruyor hem iki tarafida eşit kızarmış oluyor..Gelelim şerbete. işin esprisi şerbette. tarifteki şerbeti pişirme süresi kesinlikle az. su gibi duru olan şerbeti kadayıfa dökünce anında altına iniyor. altı hamur oluyor. Şerbetin kıvamı yoğun olmalı ki alt katmana yavaş yavaş inmeli. ben bi 35 dk fokur fokur kaynattim şerbeti, süre tutmadım yaklaşık o kadar süre 40 dk da olabilir. tabağa bi damla şerbet döndüğümde parmağımla dokundugumda parmagim yapışmalı şerbete öyle bir şerbet olmalı. oysaki tarifteki şerbette bunu denerseniz parmak yapışmıyor. ve tarifteki şerbetle tatlıyı yapınca kadayıfta su tadı geliyor. ikisini de oda sicakliginda yaptım hem altı hem üstü çıtır çıtırtı. Ama bi tık altı biraz yumuşak olsun derseniz kadayıf yine oda sicakliginda olacak. şerbet biraz ılık olacak. (ılık derken elimizi yakmayacak) çok sıcak olmayacak yani. Şerbetin miktarı evet fazla olabilir tarifte. ben göz kararı yaptım. 2 su bardağı şeker, 3 au bardagi su daha makul olur. Ama ben israf etmiyorum göz kararı şerbeti döküyorum artani kavanoza koyup buzdolabına kaldırıyorum başka sefer kullanıyorum. yani tarifte yazan şerbet miktarını olduğu gibi dökmeyin yavaş yavaş dökün göz kararı. artarsa artsın şerbet başka bi tatlıda degerlendirirsiniz. defalarca denedim, yazdıklarımı dikkate alırsanız hata yapacağınızi sanmıyorum. şerbeti çok kaynatın kıvamı yoğun olsun. kadayıf oda sicakliginda şerbet ılık yada şerbette oda sicakliginda. benden bu kadar☺ Elif hanım bu arada çok teşekkür ederim her tarifiniz mükemmel özellikle sizin tariflerinizi yapıyorum takipteyim👍
Malesef ikinci denememde de( bu tarife göre degil ben sadece nerede yanlıs yaptıgımo bulmaya caloroken kendimi burada buldum😊) serbet alta indi üstü kupkuru oldu alt üst yapamadım korktum dagılır diye pişmesi güzeldi ama serbeti sanırım az kaynattım ben 20 dk felan ama bir dahaki sefere yazdıklarınızı dikkate alacagım tesekkürler ☺️
Evet şerbeti az kaynatmışsınız, ama dikkat edin çok kaynatırsanız da şekerlenir. Benim yazdığım şerbete parmak yapıştırma yöntemini deneyin daha faydalı olur🤗
👍
Ne güzel üşenmeyip yazmışsınız. Yaparsam ki yapmayı düşünüyorum, sizin önerilerinize göre yapacağım. Teşekkürler 👍💯☺️
ilk defa bi sitede yorum paylaştım bende hala kendime şaşırıyorum 😁 faydam dokunduysa ne mutlu bana, ben teşekkür ederim 🥰
Merhaba gülşah hanım sizin önerilerinizi dikkate alarak yaptım çok güzel oldu teşekkürler
Rica ederim çok mutlu oldum 😊
Merhabalar kadayıfı kaç dakikada pişirdiniz acaba
Merhaba, süre tutmadım. Arada acip kontrol ettim, üstü kızarınca ters çevirdim, altini da kızartıp kapattım. mutlaka ters çevirin çünkü ters cevirdiginizde alt tarafın hala bembeyaz olduğunu göreceksiniz. iki tarafı da kızartın.
Çok teşekkür ederim bilgiler için😊
ne güzel ya uzun uzun yazmissiniz üsenmeden..ben ilk defa yapicam iyiki yazmissiniz saolun
sizde sagolun😉
anlattiginiz gibi yaptim harika oldu..bence siz de kendi tarifinizi yazmalisiniz..
Çok sevindim teşekkür ederim😇
açıklama çok güzel olmuş 👍👍teşekkürler
Rica ederim 😊🙏🙏
merhaba ben akşamdan şerbetimi hazırladım ve burdaki ölçüye göre ne yapmalıyım ve ben de ilk defa yapacağım
Şerbetin kıvamı yoğunsa pek artmıyor zaten, göz kararı dökün kadayifiniz soğuduktan sonra. (sorunuzu pek anlamadım) 🤔
Kesinlikle yazdığınızın her cümlesine katılıyorum bu kadar güzel anlatılırdı 👏👏👏👏😊😊
Teşekkür ederim 🥰
3 şu bardağı şu iki şu bardağı şeker den artani mi sakliyorsunuz yoksa daha mi fazla serbet yapiyorsunuz
şerbeti daha fazla yapıyorum genelde. ölcmüyorum. Özellikle Ramazanda misafirlerim olduğunda kadayıfı yapıyorum artan şerbeti de ertesi gün kadayıf dolmasi ya da ekmek kadayifi yapıyorum orda değerlendiriyorum. bazı arkadaşlar yazmis ya kadayiflar şerbetin içinde yüzüyor, ben o yüzden uyarmak istedim yanlardan şerbeti görmeye baslasaniz yeterli kadayiflar yüzmemeli tarifte 👍
Ben 3 şeker 3 su yaptım tam geldi şerbet buz gibiydi Tatlı 10 dak bekledi sonra ekledim.hamur falan olmadı.birde 2 saat sonra altını üstüne getirdim iyice şerbeti çeksin diye.bir daha sadece Antep gıstıklı yapacağım 😋😋
Şimdi yaptım tarifi birebir uyguladım ama istediğim gibi cıtır çıtır olmadı şuan sıcak inşallah hamur olmaz
Çok güzel bir tarif fakat ben 2 bardak şekere 3.5 bardak su koyuyorum, tam geliyor🌸
Uzun aradan sonra ilk defa yaptım bugün umarım güzel olur 🙏😍
tarifi birebir uyguladım. şerbet çekmedi. içinde yüzüyor resmen. çok uzuldum. diğer tariflerinizde uyguladiklarim da oldu ama boylesi tutmayan olmamisti. genelde beğenirim sitenizi de tariflerinizi de bunun için de ayrıca tsk etmek istedim. ancak bu tarifte yanlış/ eksik bir şey var.
Kuru kadayıfdan olur mu acaba ? Acil cevap lütfen 🙏
Evde kuru kadayıf olduğu için bende bekledim bu sorunun cevabını sonunda dayanamadım yaptım 😊 Önce tereyağıyla ovaladım tepsiye bardak yardımıyla bastıra bastıra yaydım arasına ceviz serperek, sonra güzelce kızarttım Gülşah hanımın tavsiyesine uyarak koyu bir şerbet hazırladım ılık tatlıya soğuk şerbeti kaşık kaşık döktüm göz kararı döktüm bende çünkü fazla geldi şerbet. Biz beğendik tadı çok güzel oldu yalnız yaş kadayıfınki kadar kalıp halinde olmuyor o yüzden pişirirken sakın alt üst yapmayın dağılıyor tecrübeyle sabit. Gülşah hanıma da tavsiyeleri için çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere yaş kadayıfla yapacağım.
Merhabalar 1 bardak ölcünüz ne kadar ml oluyor acaba?
200 ml
Birazönce yaptım,çok güzel oldu.Fotoğrafını da paylaştım:)
kuru kadayıf olurmu