Tepside Lokum Et Yemeği

Tepside Lokum Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• Yaklaşık 300 gr et
• 4 yeşil biber
• 3 domates
• 2 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası ( domates biber karışıkta kullana bilirsiniz)
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Tepside Lokum Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti haşlayalım. Patlıcanları doğrayıp tuzlu suda 25 dk bekletelim ve süzüp kurutalım.
2. Sıvıyağda patlıcanları hafif kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.
3. Haşlanmış etimizi ve parlıcanları fırın kabına koyalım. Üzerine doğranmış biber ve domatesi dizelim.
4. Aralara doğranmış sarımsağı da koyalım.
5. Sosu için biber salçası, pul biber, karabiber tuz ve haşladığımız etin suyunu koyup karıştıralım.
6. Yemeğin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim Afiyet olsun.