Tepside Misket Köfteli Sebze Kebabı (Muhteşem) Videolu

Tepside Misket Köfteli Sebze Kebabı (Muhteşem) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Karabiber, pulbiber kırmızı biber ,kimyon, kuru nane, tuz
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet sakız kabak
• 2 yeşil biber
• 2 kapya biber
• 1 küçük kase bezelye

Sosu için :

• 4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası (Biber domates karışık kullanırsanız daha güzel olur)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pulbiber ,karabiber, nane

Tepside Misket Köfteli Sebze Kebabı (Muhteşem) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftesi için gerekli malzemeleri yoğurup elimizle ufak parçalar koparıp misket şeklinde yuvarlayıp buzdolabında bekletiyoruz.
2. Bu arada tüm sebzeleri doğrayıp derin bir kapta tuz serpiştirip harmanlıyoruz fırın tepsisine seriyoruz
3. Üzerine köfteleri aralıklı diziyoruz.
4. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta çırpıp salçayı tamamen eritip tepsiye döküyoruz.
5. Yağlı fırın kağıdını suya batırıp çıkarıp suyunu sıkıyoruz ve yemeğin üzerini kaplayacak şekilde seriyoruz
6. Bu şekilde 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk civarı pişiriyoruz. Sürenin sonunda fırın kağıdını üzerinden alıp 20 dk civarı kızartıyoruz ( fırından fırına süre farklılık gösterebilir kontrollü pişirmeniz de fayda var) deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 💕