Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma

Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 100 gram tereyağı
• Ben zeytin ezmesi kullandım (farklı malzemelerde kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Tepsiler Dolusu Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alarak 2-3 dakika kadar bekletin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar güzelce yoğurun.(unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin).
3. Üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapın ve her bezenin üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ ilave edin.
5. Daha sonra el ile yuvarlak şekilde açıp zeytin ezmesi sürerek rulo şekli verin.
6. Hepsini yaptıktan sonra rulo şekli verdiğiniz açmaları ortadan keserek birbirine dolayarak şekil verip fırın tepsisine dizin.
7. Tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekleyin.
8. Sonra yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin. (fırından alınca üzerine nemli bez örtün). Afiyet olsun 🥰.