Tepsiye Sığmayan Yumuşacık Poğaça

Tepsiye Sığmayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Yarım yağılı beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Tepsiye Sığmayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık sütümüzü ve suyumuzu derin bir kaba alıyoruz .
2. Ardından bir paket yaş mayamızı da alarak karıştırıyor ve mayamızı eritiyoruz.
3. Üzerine sıvı yağ, şeker ,tuz ve yumurta akı mızı ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
4. En son unumuzu da ilave ediyoruz, yumuşak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Ardından hamurumuzu yaklaşık 20- 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde alarak elimizde yuvarlayıp bastırarak iç harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve her kenarından birleştirerek elimizde tekrar yuvarlıyoruz .
7. Yuvarlak bir hamur elde ediyoruz ,yağladığımız tepsimizin üzerine bütün hamurlarımızı bu şekilde yaptıktan sonra diziyoruz .
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkartıyor ve üzerine temiz bir bez kapatarak yumuşamaya bırakıyoruz .
9. 15 dakika kadar dinlendikten sonra poğaçalarımız servise hazırdır .Şimdiden afiyet olsun.