Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 havuç
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 limonun suyu

Üzerine dökmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağı tencereye koyup ocağa alalım soğanı doğrayıp ilave edelim. 2 dakika kavuralım patatesi havucu doğrayıp ilave edelim 4 dakika kavuralım. Mercimeği ilave edelim suyunu koyup sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirelim. Blendırdan geçirelim. Çorbayı ocağa koyalım, yumurta ,yoğurt, limonu iyice karıştıralım ,biraz sıcak su ilave edelim ılısın, terbiye kaynamaya olan çorbaya karıştırarak terbiyeyi dökelim. Kısık ateşte 3 dakika kaynasın ,tuz karabiber dökelim, ocağı kapatalım, tereyağını iyice kızartalım,pul biber naneyi dökelim, çorbanın üzerine dökelim ,gerekirse su ilave edelim.