Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• Yeterince sıvı yağ
• 6 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tereyağı

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler yıkanıp soyulur.
2. Soğan küp şeklinde küçük doğranır.
3. Uygun bir tencereye alınır, sıvı yağ eklenir soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.
4. Rendelenmiş havuç eklenir karıştırılır, küp şeklinde doğranan patateste eklenir kavrulur.
5. Yıkayıp suyu süzülen mercimekler eklenir karıştırılır su eklenir kaynamaya bırakılır.
6. Piştikten sonra blenderdan geçirip tuz eklenir.
7. Uygun bir kaseye yoğurt ve yumurta alınır iyice çırpılır çorbadan 1 kaşık eklenir çırpılır .
8. Terbiyesi yavaş, yavaş, çorbaya eklenir karıştırılır 5 dk daha kaynatılır.
9. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, üzerine nane eklenir çorbanın üzerine gezdirilir.
10. Arzuya göre limon sıkılır servis yapılır.

Afiyet şifa olsun🤲💐.