Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi için;
• 250 gr koyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber
• Terbiyesi için;
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık un
• Üzerine tereyağı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı nane
• Köfteleri yuvarlamak için un

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı kaba alalım, soğan ve sarımsak rendeleyelim ve bütün köfte malzemelerini bırakıp güzelce yoğuralım.
2. Fındık büyüklüğünde yapıp un serpiştirdiğimiz bir tepsiye yayalım .
3. Tepsideki köfteleri sallayalım ki köfteler una bulansın .
4. 1, 5 litre su kaynatalım bir kasede yumurta, un ve yoğurdu çırparım .
5. Kaynattığımız su ile açalım ki kesilmesin geriye kalan suyu tencereye alalım ve terbiyemiz ile birleştirelim.
6. Kaynanana kadar karıştıralım .
7. İçine köfteyi bırakalım, 20 dk pişirelim .
8. Ayrı bir tavada tereyağı zeytinyağı ve naneyi kızıştırıp tenceremizde birleştirelim afiyet olsun.