Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 yumurta
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Nane
• Sıvı yağ

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce köftemizi hazırlıyoruz. Rendelenmiş soğanı kıymayı ve pirinci yoğuruyoruz. İçine biraz tuz ilave edip küçük toplar elde ediyoruz ve un serpilmiş tepsiye diziyoruz. Sıvıyağda küp küp doğradığımız patatesleri biraz kavurup sıcak su ilave ediyoruz ve köfteleri de ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve limonu karıştırıyoruz. Çorbamızın suyundan biraz ilave edip iyice karıştırıyoruz ve çorbanın altını kapatınca terbiyemizi karıştırarak ilave ediyoruz. Son olarak yağda kızarttığımız naneyi ve tuz ekliyoruz.
Not: Terbiyeyi eklediğimizde kesilmemesi için kapağı kapatmamamız gerekiyor. Normalde havuç da ilave ediliyor ben katmadım ama çok lezzetli oluyor öyle de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.