Terbiyeli Tavuk Çorbası (Hasta Çorbası )
Terbiyeli Tavuk Çorbası (Hasta Çorbası ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 litre su
- 1 adet tavuk göğüsü
- 3 adet havuç
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber, tuz
Terbiyesi için:
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
Üzerine :
- Kurutulmuş maydanoz
- Pul biber
Terbiyeli Tavuk Çorbası (Hasta Çorbası ) Tarifi'nin Yapılışı
- Suda tavuk göğüsünü haşlayalım.
- Tavuk pişerken, sarımsak ile havuçlarımızı rendeleyelim.
- Pişen tavuğu çıkartalım.
- Kaynamakta olan suyumuza havucu sarımsağı atıp pişmeye bırakalım.
- Bizde tavuğumuzu bıçak yardımıyla ufak ufak parçalara ayıralım.
- Suyun içine tavuk ve tel şehriyeyi katıp pişmeye bırakılım.
- Onlar pişerken biz terbiyemizi hazırlayalım. Limon suyuna yumurta sarısını katıp iyice çırpalım.
- Unu da ekleyip karıştıralım. Çorba suyundan azar azar ekleyip terbiyeyi ılıtalım.
- Ocağın altını kısıp tuz ile karabiberi ekleyelim.
- Çorbanın içine terbiyemizi azar azar ilave ederken çırpalım.
- Ocağın altını açalım kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynayınca 10 dk pişirip servis edelim. Yerken üstüne maydanoz ve pul biberimizi isteğe göre ekleyelim. Afiyet olsun.
Hasta çorbası püf noktaları
- Çorbanıza tel şehriye yerine arpa şehriye yada pirinç de ekleyebilirsiniz.
- Terbiyenizi yoğurtlu da yapabilirsiniz. Bunun için 1 kase yoğurt kullanmanız yeterli olacaktır. Terbiyenizi çorbanıza ilave etmeden önce çorbanızın suyunda 1 kepçe kadar alarak terbiyenize eklemeli ve ılımasını sağlamalısınız. Aksi takdirde kesilme olabilir.
- Bu çorbaya hasta çorbası denmesinin sebebi içerisindeki malzemelerin hastalık anında vücuda gerekli direnci vermesinden kaynaklanmaktadır. Çorbanın içerisindeki tavuk suyu antiseptik özelliği sayesinde boğaz ağrısı, bademciklerdeki sorunlar gibi rahatsızlıklara karşı vücutta savunma mekanizması oluşturur ve bu hastalıkların çabuk iyileşmesini sağlar. Bağışıklık sitemini güçlendirme, sindirimi kolaylaştırma gibi daha bir çok olumlu etkisi olan bu çorbayı sizlerde soğuk kış günlerinde hastalıklardan korunmak için kullanabilirsiniz.
Hasta çorbası kalori
- 1 kase terbiyeli tavuk suyu çorba yaklaşık olarak 110 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
