Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Yalancı İşkembe Çorbası)

Terbiyeli Tavuklu Şehriye Çorbası (Yalancı İşkembe Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir bütün tavuk göğsü
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı su
• Tuz (tavuk suyunuz tuzlu ise damak zevkinize göre ekleyin. )

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Pul biber veye toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsü haşlanır ve soğuyunca didilir.
2. Bir tencereye yoğurt, un, yumurta, sarımsak konur ve malzemeler çırpılır.
3. Üzerine tavuk suyu ve su eklenip karıştırılır.
4. İçene arpa şehriye eklenir.
5. Ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
6. İçerisine tavuk göğsü eklenir ve 3-4 dakika daha pişince ocaktan alınır.
7. Üzerine biberli yağ gezdirilip servis yapılır. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.