Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli)

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimekleri ayrı bir yerde haşlayın dursun.
2. Sonra tencereye yoğurdu ,yumurtayı ,unu alıp iyice çırpıp karıştırın.
3. Üzerine 5 su bardağı sıcak su döküp ocağın altını yakın yavaşça karıştırın topaklanma olmasın .
4. Kaynamaya başladıktan sonra erişteyi içine atıp yumuşayana kadar pişirin.
5. Pişen eriştelerin ardından haşlanmış yeşil mercimeği içine ekleyin öylece bi 10 dk kaynasın karıştırın ki dibine tutmasın malum erişte yoğurt un olduğu için karışmazsa dibine yapılabilir.
6. Kaynayan çorbaya karabiber tuz ekleyin .
7. Bir kenarda tereyağ eritip naneyi kavurup çorbayla birleştirin dinlenen çorbayı servis edebilirsiniz afiyet olsun 🥰.