Ağızda dağılan, kıyır kıyır harika bir kurabiye, yaptım ve kapış kapış gitti, denerseniz siz de beğeneceksiniz☺️
Elmalı soyulur, rendenin iri kısmıyla rendelenir, tavaya alınır, üzerine şeker eklenerek pişirilir.
Pişen elma altı kapatılıp tarçın, üzüm eklenir, karıştırılır.
Kapak kapatılır ki üzüm yumuşasın ve soğumaya bırakılır.
Yoğuracağımız kaba un hariç tüm malzemeler alınır, yoğrulur.
Un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparılıp tırtıklı aparat üzerinde açılıp, elmalı harç koyulur, rulo yapılır, ister kenarları kapatın isterseniz açık bırakın isterseniz de D harfi şeklinde yapın fotoğraflarda göreceksiniz☺️
Tüm hamur bitene kadar devam edilir, yağlanmış tepsiye dizilir.
Altı ve üstü kızarana kadar 170 derecede ki fırında pişirilir.
Ben elmalı harcı fazla yaptım, başka bir yerde de kullandım çünkü, siz yapacaksanız 5 elma yeterlidir.