Teremyağlı Arnavut Ciğeri

Teremyağlı Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ciğer
• 3 adet patates
• 1 su bardağına yakın un

Ciğerin Marinesi İçin ;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı isot
• 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak İçin ;

• 100 gr teremyağ veya 100 ml sıvı teremyağ

Teremyağlı Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba;

1. Ciğerlerimizin üzerindeki zarı alalım.
2. Küp küp doğrayalım. baharatlar ve sıvı yağ ekleyip 1 saate yakın dinlendirelim.
3. Patatesleri küp küp doğrayalım.
4. Teremyağ mısın veya sıvı teremyağ tavaya alıp kızdıralım.
5. Patateslerimizi kızartalım.
6. Ciğerlerimizi unlayıp fazla ununu eleyelim.
7. En son ciğerlerimizi kızartalım ve aynı kapta patates ve diğerleri iyice harmanlayın.
8. Üzerine kekik ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
   Servise hazır.
   Afiyet olsun ♥️😋