Teremyağlı Balkabaklı Mercimek Çorbası

Teremyağlı Balkabaklı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağına yakın mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• Yarım havuç
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 küçük parça kabuğu soyulmuş bal kabağı (ceviz büyüklüğünde olsun)
• Yarım yemek kaşığı teremyağ
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kimyon
• Su

Teremyağlı Balkabaklı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce teremyağ, sıvı yağ ve doğradığımız soğanları ocağa alıp pişirelim.
2. Pembeleşen soğanın üzerine salçayı ilave edelim.
3. Rendelediğimiz patates ,havuç ,domatesi ekleyelim ,biraz kavrulsun.
4. 2 dk kadar sonra yıkadığımız mercimeği süzdürüp üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
5. Suyunu ilave edelim, suyu kaynadığı zaman kabakları ekleyip iyice pişirelim ,çok pişmesi gerekir baya dağılsın.
6. Suyunu ara ara ekleyelim ,sarımsağı ezip ekleyin ,en son robota vuralım ocaktayken.
7. Hepsi birbirine girsin üzerinde köpük oluşacaktır onu bir kaşık yardımıyla alın üzerinden hepsini.
8. Çorbamızın suyu eksikse ekleyelim ,değilse eklemeyin baharatlarını ve tuzunu ekleyip 5 dk daha ocakta kısık ateşte pişirin .
9. Altını kapatın servis kaselerine limon suyu ekleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.