Teremyağlı Beyaz Lahana Sarması

Teremyağlı Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük lahana
• 2 soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 300 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam nane
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 2 çorba kaşığı teremyağ margarin
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı salça
• Su

Teremyağlı Beyaz Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve karıştırma kabına koyuyoruz.Soğanı yemeklik doğruyoruz.Maydanozu, dereotunu ve naneyi ince doğruyoruz.
2. Doğradığımız sebzeleri de karıştırma kabına koyuyoruz.Kıymayı ve salçaları da koyuyoruz.Tuzunu ve karabiberini atıyoruz yoğuruyoruz.
3. Zeytinyağı döküp karıştırıyoruz.Lahanayı tencereye sığarsa bütün olarak haşlıyoruz, tuzunu atıyoruz.Sığmazsa da ortadaki kök kısmını keserekçıkarıyoruz, haşlıyoruz ve süzüyoruz.
4. Lahanaları tezgaha seriyoruz ve iç harcından koyup sarıyoruz. Tencereye sarmalarımızı diziyoruz. Sosu için, teremyağ margarini tencerede eritiyoruz.
5. Unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.Salçasını ekliyoruz karıştırıyoruz.Soğuk suyla kıvamını açıyoruz.Kaynayınca sarmaların üzerine gezdirerek döküyoruz.
6. Biraz sa sıcak su ekliyoruz.Üzerine servis tabağı kapatıyoruz.Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.