Teremyağlı Bohça Kebabı

Teremyağlı Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin ;

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
• Tuz

İçi İçin ;

• Kıyılmış kereviz
• 2 orta boy soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Beşamel Sos ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• Tuz, karabiber

Üzeri İçin ;

• Cheddar peynir

Teremyağlı Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için; Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ilave edin ve kavurun, soğanlar yumuşamaya başlayınca bezelye, domates ve ince kıyılmış kereviz saplarını ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Kıymayı ekleyin, kavurun, baharatları ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
3. İç harcın içinde beşamel yapmaya başlayın.
4. Tereyağını içerisine atın ve eritin.
5. Unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Hafif kokusu çıkınca kısık ateşe alın ve sütü ekleyip, karıştırın.
7. Bir karıştırma kabında krep için olan bütün malzemeleri karıştırın.
8. Bir krep tavasını ocağa alıp, ısıtın.
9. Tavayı tereyağı ile yağlayarak kreplerinizi hazırlayın.
10. Kreplerin bir tanesini alın ve kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kasenin içine oturtun, kreplerin içerisine ince dilimlediğiniz cheddar peynirinden bir dilim koyun.
11. Ardından hazırladığınız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.
12. Hazırladığınız krepleri fırın kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
13. Üzerlerine ince dilimlediğiniz cheddar peynirlerinden birer dilim ekleyerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 20 – 25 dakika pişirin.