Teremyağlı Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Teremyağlı Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (700 grm)

İç harcı için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kara biber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Ve tuz
• Çok az sıvı yağ

Arasına sürmek için;

• 125 gram teremyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Teremyağlı Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için tavaya biraz sıvı yağı dökelim.
2. Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar çevirelim.
3. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar çevirelim.
4. Baharatları ilave edip üzerine ezdiğimiz yada rendelediğimiz haşlanmış patatesi ilave edip biraz çevirdikten sonra ocaktan alalım.
5. Teremyağı tavaya alalım eritip üzerine sıvı yağı dökelim ocaktan alalım.
6. Beş adet yufkayı aralarına fırça yardımı ile yağ sürerek üst üste koyalım.
7. Uç kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde saralım 8 eşit parçaya kesip tepsiye dizelim.
8. Bütün yufkalara ayni işlem yapılır.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim yapacak olanlara kolay gelsin 🤗