Teremyağlı Çökertme Kebabı

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın kg tavuk göğsü
• Yarım kg patates
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz karabiber

Patates kızartmak için

• Sıvı yağ

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı jülyen doğrayalım.
2. Tavukları bekleteceğimiz sos için soğanımızı rendeleyelim yoğurt bir kaşık teremyağ baharatlar ile tavukları karıştıralım dolapta iki saat kadar bekletelim daha fazla beklerse daha güzel olur.
3. Sonra tavaya bir kaşık daha teremyağ ekleyip tavuklu harcımızı koyalım kızarıncaya kadar soteleyelim.
4. Patatesleri kibrit gibi ince doğrayalım yıkayıp süzelim az miktar da koyarak iyice kızarmış çıtır çıtır olana kadar kızartalım ne kadar çıtır o kadar iyi.
5. Tabağa önce patatesleri koyuyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt koyuyoruz en üste tavuklarımızı koyalım.
6. Dileyen yağ yakıp dökebilir ama yağlı bir tarif olduğu için gerek yok. Çok lezzetli bir tatif bizim vazgeçilmezimiz afiyet olsun :).