Teremyağlı Çökertme Kebabı

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo az yağlı dana kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 yeşil çarliston biber
• Karabiber, tuz ,kimyon, pul biber

Altı için

• 3 adet patates
• 2 adet pide ekmek
• Yoğurt
• Yarım paket teremyağ
• Domates sos

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberleri ver sarımsağı rondodan geçiyoruz ve kıymaya ekliyoruz. Bahatları da ekliyoruz. İyicene yoğuruyoruz.
2. Yarım saat dinlendirdikten sonra uzanlamasına şekil verip yağlı kağıt serilmiş 180 derece ısıtılmış fırına bırakıyoruz. Ben yanlarına közlensin diye biber ve domates de bıraktım patatesleri çok ince kıyıyoruz ben tahtanın üstünde yaptım bol yağda kızartıyoruz.
3. Pide ekmekleri de kare kare doğrayıp teremyağ da 3 dakka kızartıyoruz. Alt tabana patates üstüne kebabı ve pide ekmeği isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt en son 3 yemek kaşığı teremyağ ile domates sos bırakıp soteliyoruz. Kebabımızın üstüne gezdiriyoruz afiyet olsun