Teremyağlı Çökertme Kebabı

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr jülyen kesilmiş et
• 3 adet patates
• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 adet soğan suyu
• 1 çay bardağı süt

Sos için;

• 5 yemek kaşığı domates sos
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı  salça
• Nane, pul biber, tuz

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 🤗sevdiğimizi göstermek için bazen sevdiğimiz insanlara yemek yapmaz mıyız yapmıyorsak da bazen yapalım 🤪😄
Çökertme Kebabı

1. Etimizi kesip marine için içine soğan suyunu ve 1 çay bardağı sütü ekliyoruz buzdolabında saklama kabında en az bir saat dinlendiriyoruz.
2. Patateslerimizi çok ince bir şekilde doğruyoruz ve tuzlu suda nişastasının salması için bekletiyoruz.
3. Etlerimizi pişmesi için tencereye sıvı yağımızı ekliyor ve etleri ilave edip pişmesine doğru tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
4. Bu sırada patateslerimizi süzüyor ve peçete ile kurutuyoruz ve kızgın yağ da pişiriyoruz.
5. Sos için tereyağ tavaya ekliyoruz domates sosumuzu, salçamızı ve baharatları ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz.
6. Hepsi piştikten sonra sunum için tabağımıza önce kibrit patatesleri sırasıyla yoğurdu, sosumuzu ve üstüne etimizi ekliyoruz. Deneyenlere afiyet olsun 😋😋