Teremyağlı Çökertme Kebabı (Tavuklu)

Teremyağlı Çökertme Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüs eti
• 2 tane orta boy patates
• 2- 3 kaşık yoğurt

Sosu için;

• 2 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Marine etmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik

Teremyağlı Çökertme Kebabı (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğumuzu marine etmek için bir kaba yoğurt yağ ve baharatları koyalım julyen şeklinde kestiğimiz tavukları içine atalım karıştıralım 1 saat buzdolabında bekletelim.
2. O sırada patates soyup incecek sekilde keselim ve suyunu alalım.
3. Daha sonra tavukları kızartırken bir yandan da patateslerimizi bol kızgın yağa atalım ve kızarana kadar kızartalım. Bir servis tabağına patateslerimizi alalım.
4. Pişen tavuklarımızı bir kenara alalım. Sosunu hazırlayalım sos tavasına teremyağımızı ekleyelim. Ardından 1 kaşık salça koyalım baharatları ekleyerek 5 dk pişirelim.
5. Patateslerimizin üzerine biraz yoğurt gezdirelim ardından üzerine 2- 3 kaşık sostan gezdirelim. En üst kısma kızaran tavuklarımızdan koyalım ve tekrar üzerine sos dökelim. Çok lezzetli oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊💁