Teremyağlı Elmalı Kıyır Kurabiye

Teremyağlı Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5. 5 su bardağı un (unu yavaş yavaş ekleyin, hamur yumuşak olacak)
•  (NOT:Bu kadar yağ çok fazla demeyin kıyırlığı da buradan geliyor. Ve yerken rahatsız etmiyor)
• (40 adet çıkıyor)

İç Harcı İçin ;

• 4 adet kırmızı elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Teremyağlı Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiyeyi denediğiniz de ben şimdiye kadar kurabiye yememişim diyeceksiniz bu kadar mükemmel bir tarif. İçerisinde zeytinyağ farkedilmiyor. Koku yapmıyor. Şiddetle tavsiye ederim. Gelelim yapılışına.

1. İlk olarak iç harcı yapalım ki soğusun. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Orta ateşte suyunu çekene kadar kavuralım ardından şeker ceviz ve tarçını koyalım.
3. Biraz kavurduktan sonra kenara alalım soğusun. Hamur için un hariç tüm malzemeleri kaba koyalım. Karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Bu tarz tereyağlı kurabiye hamuru ne kadar un koyarsan o kadar alır Siz ölçüye mutlaka uyun sadece az farklılık gösterebilir.
5. Elimize yapışmayacak bir hamur yapalım.
6. Hamur yumuşak bastırınca dağılacak ben bu sefer patates kesme aparatını kullandım siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Ortasına elmalı harcı koyup sekil verip tepsiye dizin 180 ° fırında 35-40 dakika pişirin. (Her fırın farklılık gösterebilir dikkatli pişirin)
8. Piştikten sonra 2 dk sıcaklığı gitsin sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz Afiyet Olsun.