Teremyağlı Haşhaşlı Açma

Teremyağlı Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Haşhaşlı harç için;

• 250 gram teremyağ
• 2 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
• 2 çorba kaşığı şeker

Üzeri için;

• Yumurta sarisi

Teremyağlı Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine; ılık süt, tuz, ılık su, şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
3. Hamurumuzu 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Teremyağı tavaya koyup eritelim, eriyince içine haşhaş ezmesini ve şekeri ilave edip, karıştıralım.
5. Dinlenen hamuru 6-7 bezeye ayıralım.
6. Her bir bezeyi oklavayla açalım ve haşhaşlı harçtan her yerine sürelim ve hamuru ortadan ikiye keselim.
7. Kestiğimiz hamuru rulo şeklinde saralım.
8. Bu rulolardan toplamda 4 adet kete çıkacaktır.
9. Fırın tepsimize koyup yumurta sarısını sürüp yarım saat dinlendirelim.
10. 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun😋😋😋