Teremyağlı Haşhaşlı Bükme Çörek (Videolu)

Teremyağlı Haşhaşlı Bükme Çörek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yumuşak bir hamur yoğuralım

İç harç için;

• Haşhaş ezmesi
• Şeker
• 150 gram yumuşak teremyağ

Hazırlanışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı yoğuracağımız kaba alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. Sıvı yağ yumurta akı tuzu ekleyip az az un ekleyerek yoğuralım. 1 saat mayalamaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim. Her bezeyi merdane ile açalım.
3. Açtığımız hamurun her yerine teremyağ sürelim üzerine diğer açtığımız hamuru kapatıp tekrar teremyağ sürelim ve haşhaşlı ezme sürüp her tarafına yayalım. Bolca şeker serpelim. Rulo halinde saralım orta kısmına kadar ortadan keselim.
4. Rulo yaptığımız hamurun her iki ucunu tersine doğru kıvıralım burası tel tel ayrılması için önemli güzelce kıvrılmalı hamura zarar vermeden.
5. Kıvırdığımız hamuru ortadan keselim tepsiye dizelim (Bu kısımları videodan izleyebilirsiniz) üzerini kapatıp 30 dk tepside mayalandıralım.
6. Mayalanan hamura yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak demli bir çay eşliğinde güzel çöreğimin tadını çıkarın 🤭😅😋🎉mutlu kalın 🤗.