Teremyağlı Kömbe (Ispanaklı Kıymalı)

Teremyağlı Kömbe (Ispanaklı Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 4 su bardağı un
• Aldığı kadar su
• Tuz

İç Harcı için;

• 250 gr kıyma
• 250 gr ıspanak
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı teremyağ (Eritilmiş)

Teremyağlı Kömbe (Ispanaklı Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk aşamada hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Harcı için ıspanakları ince ince, soğanı ise küçük küpeler halinde doğruyoruz.
3. Derin bir kapta oda sıcaklığında yumuşattığımız Teremyağ ile tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz Hamuru ikiye bölüp fırın tepsisi ölçüsünde hamuru açıyoruz.
4. Yağladığımız tepsiye Hamuru yerleştirip üzerine iç harcımızı her yerine gelecek şekilde yerleştiriyor.
5. İkinci Hamuru uzu da yine aynı şekilde açıp harcın üzerini kapatıyoruz.
6. Son olarak eritilmiş Teremyağ su ve salçayı karıştırıp hamuru uzun üzerine sürdükten sonra dilimleyip 180° önceden ısıtılmış fırınımıza veriyoruz. Altı üstü güzelce piştikten sonra fırından alabiliriz.